L’absinthe liqueur mythique, a marqué la vie sociale, culturelle et artistique du XIXe siècle. L’absinthe est une plante médicinale connue dès l Antiquité pour ses vertus digestive, tonique stimulante et son amertume. C’est une plante vivace ( Artemisia absinthium), aux feuilles gris-vert, duveteuses, et aux petites fleurs jaunes. La plante est constituée, d’une huile essentielle très active et toxique, d’absinthine,  de résines, de tanin, d’acides, de nitrate. Avec Henri-Louis Pernod, un commerçant monte une distillerie, et crée un apéritif au goût anisé, celui-ci rencontre un vif succès dans les années 1805 à Pontarlier.Ce fut très vite la muse des peintres et des poètes…On se met à boire de l’absinthe dans tous les milieux, hommes et femmes confondus. Elle règne dans les cafés, inspirant les poètes Verlaine, Baudelaire, les peintres  Manet, Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Picasso…Les militaires français l’emportent en Algérie pour purifier l’eau, qu’ils boivent et se protéger de la dysenterie et de la malaria, ce qui la rend très populaire. Cet alcool étant le seul antidépresseur de l'époque, il fait des ravages,  il est très fortement titrée 68, 72°, et contient une molécule toxique, la thuyone, qui provoque de graves troubles nerveux… La fabrication et la vente de cet alcool est interdites dans plusieurs pays Européens.

« ABUS DANGEREUX »

Verlaine l’avait baptisée « la sorcière verte », mais on l’appelait aussi « le péril vert » car elle était connue pour attaquer la santé mentale et conduire ses adeptes à l’asile d’aliénés….

Avec un peu de retard pour cet été, je vous poste un article sur la dyshidrose qui est une dermatose un tantinet agacante. Mais il fallait avant tout tester le traitement, que j’avais instauré. Le résultat étant assez concluant,  j'ai pensé qu'il serait sympa  de vous le faire partager. J'espère pouvoir soulager les personnes atteintes par cette dermatose désagréable, qui vous pourrit souvent les vacances. La dyshidrose est une forme d'eczéma bulleux, le plus souvent provoquer par la chaleur, le soleil, la transpiration, elle siége plus particulièrement aux mains et aux pieds. Elle s’accompagne de petites boursouflures. De petites vésicules apparaissent sur les bouts et les côtés des doigts des mains et pieds étant toujours symétrique. Elles sont opaques et profondément installées, soit elles effleurent la peau ou alors légèrement élevées et ne cassent pas facilement. Elles peuvent démanger, être douloureuses, gratter les vésicules les perce, relâchant ainsi le fluide s'y trouvant, produisant une croûte sur la peau qui par la suite craque. Ce craquement est douloureux et prend généralement plusieurs semaines ou mois à soigner. Le fluide des vésicules est du sérum qui s'accumule entre les cellules de la peau irritée. La cause de la dyshidrose reste inconnue. La lumière du soleil est aussi considérée comme une source d'attaque, quelques patients lient les manifestations de la dyshidrose à l'exposition prolongée à la lumière du soleil forte de la fin du printemps jusqu'au début de l'automne. La dyshidrose serait une manifestation à distance d'une dermatophytose dont il conviendrait de rechercher le foyer mycosique. C’est une maladie chronique qui évolue par poussées, séparées par des périodes calmes avec très peu, ou aucune, formation bulleuse. Les facteurs déclenchants sont : la lumière du soleil, la chaleur, le stress, une mauvaise hygiène de vie, les mycoses…Cet été, j’ai donc mis à l’épreuve un traitement pour certaines personnes souffrant de dyshidrose, et comme je vous l’ai dit précédemment le résultat fut assez positif. Les pousées sont beaucoup moins intenses et nettement moins pénibles. Le traitement est homéopathique, il peut être curatif ou préventif, il faudra donc prendre Rhus venenata 5CH et Anagalis arvensis 5CH à raison de cinq granules de chaque le matin. Il s’accompagnera aussi d’une application le soir sur les zones lésées de Diprosalic pommade qui aura pour rôle de calmer, d’une part l’inflammation grâce au sel de cortisone : le bétaméthasone, et d’une autre part l’acide salicylique qu’elle contient, permettra le dessèchement des vésicules bulleuses. J’associe une deuxième pommade, Econazole crème qui jouera le rôle d’antimycosique et qui soulagera ainsi les démangeaisons et les rougeurs. J’espère que mon article pourra venir en aide à ceux et celles souffrant de cette déplaisante dermatose, qui est la dyhsidrose.

Sous un soleil torride, je me suis promenée à travers ces millions de bambous…, un après-midi de dépaysement en quelque sorte… La bambouseraie de Prafrance, dans le Gard est un lieu magique. Une véritable forêt de bambous géants s’offre à nos yeux. On la découvre au cœur de la garrigue sauvage et rude. Ce domaine a une superficie de 34 hectares, situé au sud-ouest d’Alès, et au nord d’Anduze. La bambouseraie a été créée par un Cevenol, passionné de botanique du nom d’Eugène Mazel, il avait fait fortune dans le commerce des épices, qu’il importait d’Asie. En 1856, Mazel achète un domaine, et réalise son rêve : une bambouseraie. Il décide d’y planter des végétaux de pays lointains, qu’il importe, dont des bambous, en compagnie de séquoias, de magnolias, et de légendaires ginkgos. Le microclimat de ce site semble convenir aux bambous et autres espèces, seul petit point négatif, le manque d’eau, mais qu’il résout en entreprenant quelques travaux. Aujourd’hui la bambouseraie a 153 ans. Une jolie allée de palmiers traverse la plantation la plus dense de bambous, où l’on se perd avec délice. Le Vallon du dragon, d’inspiration orientale s’inscrit parfaitement dans le paysage des Cévennes , un ruisseau y court peuplé de grosses carpes Koï .On peut y voir aussi de magnifiques bonzaïs, un jardin aquatique, des lotus implantés dans des bassins qui cernent les serres, et offrent leurs corolles parfumées aux visiteurs. C’est un mariage harmonieux des cultures Européennes et Japonaises. Au milieu de cette forêt exotique, se trouve le village Laotien de Prafrance,  fabriqué en bambous, et bâti dans une clairière, celui-ci regroupe divers types d’habitats. Prés des maisonnettes, des cochons nains d’Asie, ont un grand succès auprès des enfants, et  apportent une touche pittoresque et bruyante à ce site !...
Il ne faut pas, hésiter à visiter cette gigantesque bambouseraie, ou se mêlent les cultures occidentales et orientales…

Rire, c'est bon pour votre santé! Après le chocolat, le rire protège de l'infarctus du myocarde. Il entraîne une augmentation de la synthèse de sérotonine, un neuromédiateur cérébral diminué lors de la dépression. En favorisant la synthèse de la substance P, rire devient... anti-inflammatoire! Rire permet aussi de lutter contre le stress en stimulant le système nerveux parasympathique doté d'un effet anti-stress.

Une photo valant mieux qu'un long discours...

La Tuber melanosporum, dite truffe noire : c'est la reine des truffes et celle qui rentrera principalement dans le met que je vais cuisiner ce soir. Photos l'appui dans quelques heures. On la trouve en Dordogne, dans le Lot et en général dans le grand Sud-est de la France, mais aussi en Espagne, en Italie et dans l'ex-Yougoslavie. La période de maturité se situe de mi-novembre à fin mars, et elles sont la plupart du temps "exxtra" entre fin décembre et début février.

C' est une épidémie silencieuse portée au grand jour .Mal connu, mal soigné, le diabète prend les allure d’une épidémie silencieuse et inquiétante. En France, on recense 1,5 million de diabétiques. La progression de cette maladie peut s’expliquer par la modification de nos habitudes de vie, notamment chez les plus jeunes. Le diabète est simplement une hyperglycémie avec un taux de glucose dans le sang supérieur à 1,26g/l à jeun. Le pancréas secrète deux hormones, l’insuline qui a une action hypoglycémiante, et le glucagon qui a une action hyperglycémiante. Il existe deux formes majeures de diabète :

- Le diabète maigre de type 1 est un diabète insulinodépendant, c’est une carence en insuline, l’administration de celle-ci est indispensable à la vie. Les symptômes les plus courants du diabète de type 1 sont, une soif intense, des mictions fréquentes, une soudaine perte de poids, une extrême fatigue, des troubles de la vue.

- Le diabète gras de type 2 est une carence en insuline progressive, elle apparaît en général à partir de 40 ans et s’aggrave avec les années. C’est un diabète qui n’a pas besoin d’insuline, c’est aussi le plus fréquent, il touche 600.000 de personnes en France. On considère qu’avant la période de diabète gras, se situe une période de prédiabète dans laquelle il faut reconnaître la maladie. Les états de prédiabète sont, l’obésité, prédiabète génétique (l’hérédité), toute femme qui a mis au monde un enfant de plus de 4,5 kgs. Prés de 50% des personnes atteintes de diabètes de type 2 ne sont pas conscientes de leur condition !

Quelque soit le type de diabète, on n’est diabétique par hasard, l’hérédité joue un rôle majeur et les facteurs d’environnement : le surpoids, le sédentarité, le tabagisme favorisent le déclenchement et les complications du diabète .Il est important et très utiles de rechercher le diabète. C'est-à-dire chez les personnes après 45 ans, en surpoids, les personnes à risque cardiovasculaire, comme les hypercholestérolémies, et les fumeurs, ainsi lors des maladies sévères ou la prise de médicaments comme les corticoïdes. Un diabète diagnostiqué tôt et surveillé tôt n’est pas grave. Un diabète négligé peut-être très sévère, d’où l’importance du dépistage.

Le sucre dans le sang, détruit les artères et les nerfs, cette atteinte se produit au niveau du cœur, entraînant des crises d’angor, infarctus du myocarde, du rein provoquant des néphropathies, des membres inférieurs, entraînant de l’artérite, et une destruction des artères de la rétine allant jusqu’à la cécité. Les mesures de prévention sont de donner des conseils, au niveau alimentaire, au niveau de l’hygiène de vie : arrêt du tabac, de l’alcool, et lutter contre la sédentarité, pratiquer un sport tel que la marche, le vélo…

Le diabète est lent, silencieux et redoutable !!!

La vie est une chance, saisis-la.
La vie est beauté, admire-la.
La vie est béatitude, savoure-la.
La vie est un rêve, fais-en une réalité.
La vie est une défi, fais-lui face.
La vie est un devoir, accomplis-le.
La vie est un jeu, joue-le.
La vie est précieuse, prends-en-soin.
La vie est une richesse, conserve-la.
La vie est amour, jouis-en.
La vie est un mystère, perce-le.
La vie est promesse,remplis-la.
La vie est tristesse,surmonte-la.
La vie est un hymne, chante-le.
La vie est une aventure, ose-la.
La vie est un combat,accepte-le.
La vie est un bonheur, mérite-le.
La vie est la vie, défends-la.

Une heure de rollers égale : plus de 500 calories perdues...  

Les huiles essentielles sont des produits huileux volatils et odorants sécrétés par les plantes aromatiques, soit environ 10% des végétaux. Selon les plantes, l’huile essentielle est localisée dans les fleurs, les feuilles, l’écorce, les graines, les fruits, les racines…On l’extrait par distillation ou par expression. L’extraction est une manœuvre des plus délicates car elle doit permettre de recueillir l’essence même de la plante, les produits les plus volatils et les plus fragiles, sans pour autant en altérer la qualité. C’est pourquoi les huiles essentielles employées dans certains produits sont extraites par distillation à la vapeur d’eau ou simple expression à froid : les principes actifs sont ainsi parfaitement préservés.